用料
- 紫皮大蒜 3头
- 冰糖 15克
- 盐 1勺
- 味达美清香米醋 150毫升
- 味达美醇香米醋 30毫升
做法步骤
文章插图
【腌制腊八蒜的放盐量及做法 腌制腊八蒜放盐吗】1、准备好紫皮蒜和干净干燥容器
文章插图
2、剥皮洗净
文章插图
3、去头后擦干，可以晾干或者用厨房纸哦
文章插图
4、蒜头放入干净干燥容器中，撒上盐摇匀，静置5-10分钟
文章插图
5、加入米醋和冰糖，米醋的量看蒜的多少去衡量，没过蒜头就可以了
文章插图
6、为了更密闭可以先用保鲜膜盖好，再盖上盖子
小贴士1. 剥好的蒜一定要擦干水分； 2. 醇香米醋可以当香醋使用，清香米醋含苹果汁，腌制食物口感会更清香爽口
推荐阅读
- 绿蒜的腌制方法和时间 腌绿蒜放盐吗
- 腊八节的由来和寓意及风俗习惯 腊八节是什么节
- 家常泡椒的腌制做法 泡椒怎么腌制
- 糖醋蒜又脆好吃的腌制方法和配方窍门 糖蒜的制作方法及配料窍门
- 糖醋大蒜的正确腌制方法和步骤 大蒜怎么腌制好吃又脆
- 肉类腌制料的配方大全 怎么腌肉比较嫩又好吃
- 家常自制泡辣椒的配方和做法 家庭腌制泡椒做法大全
- 家常腌辣椒的腌制方法 辣椒怎么腌制好吃又能放长时间
- 正宗泡辣椒的腌制方法 泡辣椒怎么泡才脆不会软掉
- 坛子肉的正宗做法教程和配方 如何腌制坛子肉步骤详细说明