茶文化博大精深，茶叶种类也是名目繁多，每种茶有每种茶的香气、口味，评审时也有专业的术语，白茶也例外 。今天小编就跟大家来聊聊一下白茶审评关于香气的专业术语 。
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1、毫香
是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵 。
2、鲜浓
香气浓而鲜爽持久 。
3、鲜嫩
香气高洁细腻，新鲜悦鼻，为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香 。
4、清香
香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感 。
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5、清高
清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且新鲜 。
6、甜长
香气清高，带甜感而久留 。
7、鲜爽
香气新鲜，明快，嗅后清爽 。
8、鲜甜
鲜爽带有甜感 。
9、甜纯
香气不太高，但有甜感 。
10、纯和
香气纯净而不高不低，无异杂气味，也可用“纯和” 。
11、钝浊
气味虽然有一定浓度，但滞钝，感觉不快 。
12、粗淡
香气低有老茶的粗糙气，也称粗老气 。
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13、浊气
夹有其他气息，有沉浊不爽之感 。
14、高火
干燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度十分充足所产生的高火气 。
15、闷气
白茶下匾后，堆积时间过长，干燥不及时形成的不愉快的闷味 。
16、老火、焦气
制茶中火温不当所致，轻微的焦茶气息称老火;严重的称为“焦气” 。
17、异气
焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息，或一时难以指明的异杂气，一般要指明具体哪一种气味 。
【白茶香气的17个专业术语，掌握这些你就是高手】
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