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【如何做玉米饼 玉米饼的做法】1、马蹄剁末 ， 香菜切末 ， 姜丝切末 ， 鸡蛋滤出蛋黄备用 ， 取一半马蹄末挤干水分 。
2、锅中加入清水和盐 ， 玉米粒煮分钟后捞出 ， 肉末加盐、味精、姜末拌匀 。
3、加入玉米粒、马蹄末、蛋黄和剩余的马蹄末拌匀 ， 加入生粉、香菜末 ， 打至上浆 ， 再将拌好的肉末塞入模具中制成玉米饼 ， 起锅烧油 ， 将玉米饼放入锅中 ， 小火煎至两面金黄即可 。
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