菜干煲什么汤比较好 菜干煲的汤
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1、菜干煲汤：瘦肉 ， 猪大骨 ， 绿豆 ， 菜干 ， 枸杞 ， 盐 ， 猪瘦肉切块 ， 猪骨切块洗净 ， 菜干要先浸20分钟 ， 切去菜头 ， 清洗 ， 一定要洗干净 ， 不然会有很多沙 。飞水：把原料放进冷水锅中 ， 加热煮至半熟 ， 然后捞出 。要使原料去掉血污、去异味 ， 煲汤 ， 把东西都放进锅里煲汤就可以了 。最后加适量的盐 ， 再煲几分钟即可 。特点 ， 香味浓厚 ， 口感很好 ， 清热去火 ， 清润除燥 ， 特别适合夏天煲 。
【菜干煲什么汤比较好 菜干煲的汤】2、菜干汤加点豆腐加两三个蜜枣 ， 菜干不用放太多 。
3、和白菜一起煲 。
4、两片菜干煮咸猪骨花生粥 ， 菜干要切碎 ， 花生要先浸一下 。
5、和大骨煲汤 ， 放些红萝卜 ， 有自然的甜味 。骨头要先飞水 ， 这样就不会有腥味 。
6、菜干,加罗汉果,扇骨,罗汉果清润 。
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