白茶属于微发酵茶 ， 成品茶具有芽头 ， 茶身具有白毫 ， 看上去如同白雪 ， 白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶 ， 具有完整的芽毫和浓郁的毫香 ， 白茶在冲泡后 ， 茶汤为黄绿色较为清澈 ， 口感清淡具有回甘 。
白茶是哪种茶1、微发酵茶
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白茶属于微发酵茶 ， 是中国六大茶类之一 ， 属于茶类种的特殊珍品 ， 白茶的成品茶具有芽头 ， 并且茶叶满披白毫 ， 外形银似雪 ， 主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉 。
【【白茶】白茶是哪种茶】2、品质特征
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白茶通过晾晒或文火干燥制作而成 ， 成品茶较为完整 ， 具有完整的芽头和白毫 ， 并且茶叶上有浓郁的毫香 ， 白茶在冲泡后 ， 茶汤呈现黄绿色 ， 较为干净明亮 ， 饮用口感清香回甘 。
3、养护方法
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养护白茶时 ， 要在秋末冬初为其施加基肥 ， 春茶前到秋茶期间 ， 要每隔30天施加以此氮肥 ， 提高白茶白化的程度 ， 当发现茶园内具有病虫的时候 ， 要将病叶和虫体摘除 ， 一般不使用农药 。
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